石嘴山市40％陽(yáng)離子pam廠：蔗汁沉降使用食品級(jí)聚丙烯酰胺的注意事項(xiàng)

【40％陽(yáng)離子pam廠：蔗汁沉降使用食品級(jí)聚丙烯酰胺的注意事項(xiàng) 】蔗汁在二次加熱后，原來(lái)溶解的空氣析出形成大量的氣泡。應(yīng)當(dāng)在氣泡散去或分離除去之后才加入食品級(jí)聚丙烯酰胺，否則形成的粗大絮凝物會(huì)把氣泡網(wǎng)絡(luò)在內(nèi)，形成大量的浮渣，甚至使沉淀物全部浮起。這種情況是不好的。因?yàn)椴痪弥?，浮渣中的氣泡?huì)逐漸散失，它們就轉(zhuǎn)向下沉或半浮沉狀態(tài)。這對(duì)沉降過(guò)程非常不利。在量筒中可以清楚地觀察到這種情況，此時(shí)要很長(zhǎng)時(shí)間才能讓它們沉淀下來(lái)得到清汁。在沉淀器中發(fā)生這種情況就很不好，特別是當(dāng)沉淀器在低液面工作時(shí)，這些浮渣很快就通過(guò)中心管進(jìn)入到各層沉降室，它們向上浮起就造成沉降區(qū)內(nèi)蔗汁騷動(dòng)，并將一些懸浮微粒帶上清汁區(qū)，降低清汁質(zhì)量。因此，二次加熱汁必須先經(jīng)過(guò)充分散氣，盡量分離除去表面的泡層，然后再加入絮凝劑，這樣才能取得好的效果。這種情況很容易用小型試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。將已硫熏中和的蔗汁置于燒杯中，加熱至開(kāi)始沸騰，立即加入40％陽(yáng)離子pam倒入量筒中，在多數(shù)情況下，大部分沉淀物都迅速上浮，但以后又逐漸下沉。如果將蔗汁加熱后輕微沸騰5～10秒鐘，同時(shí)適當(dāng)攪拌，使氣泡消散，再加入食品級(jí)聚丙烯酰胺，則形成的絮狀物很快下沉，很少形成浮渣。

現(xiàn)在一些糖廠未有重視40％陽(yáng)離子pam問(wèn)題，沉淀器之前無(wú)散氣箱。雖然在不加食品級(jí)聚丙烯酰胺的情況下，沉淀器頂層的面積和空間是足夠散氣的。但在加食品級(jí)聚丙烯酰胺時(shí)，就不能依靠這種方式來(lái)散氣。一些糖廠將食品級(jí)聚丙烯酰胺加入到沉淀器頂部蔗汁入口處，沒(méi)有適當(dāng)?shù)幕旌洗胧?，食品?jí)聚丙烯酰胺顯然難以混合均勻。這些情況都大大降低了使用食品級(jí)聚丙烯酰胺的效果。這是不少糖廠使用食品級(jí)聚丙烯酰胺而沒(méi)有取得良好效果的主要原因，應(yīng)當(dāng)改進(jìn)。

不少糖廠用泵將食品級(jí)聚丙烯酰胺溶液泵上沉淀器頂部的貯箱，再自流入蔗汁中。不要使用一般的離心泵，它會(huì)嚴(yán)重破壞食品級(jí)聚丙烯酰胺的大分子。更不可關(guān)小離心泵的出口閥門讓離心泵長(zhǎng)開(kāi)，這樣食品級(jí)聚丙烯酰胺溶液很快就失效。應(yīng)選用低轉(zhuǎn)速的泵或用壓縮空氣壓送。要注意不可讓食品級(jí)聚丙烯酰胺溶液長(zhǎng)時(shí)間回流。盡量好用小型的計(jì)量泵將食品級(jí)聚丙烯酰胺溶液直接泵進(jìn)蔗汁中，這樣更便于管理和控制。計(jì)量泵宜采用柱塞式，泵體用不銹鋼制。它的柱塞行程和流量能夠隨意地大幅度無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，在調(diào)定后流量恒定不變。這種泵的工作安全可靠，能夠?qū)⑹称芳?jí)聚丙烯酰胺壓入到有壓力的管道中，加入位置可根據(jù)工藝需要靈活選定。國(guó)內(nèi)一些廠家生產(chǎn)的計(jì)量泵，在幾個(gè)糖廠使用的效果也很好。

加入食品級(jí)聚丙烯酰胺的數(shù)量要注意控制。對(duì)于品種和配制良好的食品級(jí)聚丙烯酰胺，在亞硫酸法蔗汁沉降中加0.5～1mg/l已有明顯效果，加入1.5～2mg/l時(shí)效果就接近理想值，再增加至3～5mg/l，效果提高得不多，有時(shí)甚至反而較差。在生產(chǎn)過(guò)程中，加入食品級(jí)聚丙烯酰胺量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)。如蔗汁澄清性較好，加入量宜較小，如0.5～1mg/l，主要起到提高清汁清度和縮短沉降時(shí)間的作用；如蔗汁沉降較差，加入量可稍大，如1.5～2g/l。只要食品級(jí)聚丙烯酰胺的品種、性能和配制方法適當(dāng)，是無(wú)需多加的。但如果這些因素不當(dāng)，多加也無(wú)作用。有些糖廠用轉(zhuǎn)子流量計(jì)測(cè)量食品級(jí)聚丙烯酰胺的加入量。在食品級(jí)聚丙烯酰胺溶液中含有未溶透的小團(tuán)塊時(shí)，它們會(huì)堵塞流量計(jì)，或附著在浮子上使讀數(shù)發(fā)生偏差，不能正常發(fā)揮作用。不少糖廠加食品級(jí)聚丙烯酰胺無(wú)計(jì)量，加入量往往過(guò)多而且不均勻，浪費(fèi)了食品級(jí)聚丙烯酰胺，效果也不好，應(yīng)當(dāng)改進(jìn)。蔗汁加食品級(jí)聚丙烯酰胺產(chǎn)生絮凝作用后，要避免強(qiáng)烈的沖擊，否則將絮凝物破碎，以后就難以絮凝良好。

應(yīng)當(dāng)注意40％陽(yáng)離子pam，食品級(jí)聚丙烯酰胺的作用是在前階段一次絮凝的基礎(chǔ)上產(chǎn)生二次絮凝。前段的情況很重要。應(yīng)當(dāng)認(rèn)真搞好前面的各個(gè)工序，特別是控制好中和ph值和二次加熱溫度適當(dāng)和穩(wěn)定，才能取得良好效果。如果前面的技術(shù)條件波動(dòng)大，則單靠食品級(jí)聚丙烯酰胺是不能取得良好效果的。

食品級(jí)聚丙烯酰胺能使蔗汁沉降速度提高5～8倍，但在實(shí)際生產(chǎn)上其效果遠(yuǎn)未達(dá)到這個(gè)比例。沉淀器的生產(chǎn)能力只是提高百分之幾十。這個(gè)差別有多種原因：如食品級(jí)聚丙烯酰胺配制不好，或加前散氣不充分，蔗汁含蔗糠多形成大量浮渣妨礙沉降等。另一方面，現(xiàn)用沉淀器的結(jié)構(gòu)形式也不符合快速沉降的要求。  

鞏義清嵩源處理材料有限公司(網(wǎng)址：m.hs827.com)是生產(chǎn)聚丙烯酰胺，800萬(wàn)分子量陰離子聚丙烯酰胺，pam，離子pam，40％陽(yáng)離子pam,陰陽(yáng)離子pam，絮凝劑pam，洗煤用聚丙烯酰胺，聚合氯化鋁，白色聚合氯化鋁，噴霧干燥型聚氯化鋁，工業(yè)用聚合氯化鋁，生活飲用水聚氯化鋁的生產(chǎn)廠家,產(chǎn)品價(jià)格低,作用顯著,使用范圍廣,生產(chǎn)工藝*,種類多,效果好13849045272